La gastronomie basque on l'aime ou on ne l'aime pas.
Mais quand on l'aime, elle représente une véritable source de bonheur inépuisable qui réveille toutes vos sensations gustatives. Ses lettres de noblesse ont été valorisées par une cuisine à la fois riche et généreuse et raffinées, mais, ce serait une véritable erreur que de croire que toute la gastronomie se tient dans la cuisine basque. En effet, sachez qu'il est bien souvent recommandé d'accompagner un repas typiquement basque pas un vin de table non moins basque.
Dégustez du bon vin en mangeant
Tous les types de vins sont dignement représentés dans la cave basque. Qu'il soit rouge rosé ou blanc, le vin basque vous permettra à coup sûr de relever encore un peu plus votre voyage gustatif dans les méandres de la culture basque. La région basque est un véritable berceau des vins d'Irouleguy. C’est cette terre toute particulière qui donne au vin basque son caractère trempé et ses multiples qualités. Le territoire basque possède donc une longue tradition viticole qui est transmise de génération en génération jusqu'au jour d'aujourd'hui, cela a donné naissance à plusieurs appellations d'origine. Tous ces viticulteurs ont ceci en commun qu'ils partagent cette même passion pour le vignoble basque. Il ne peut donc que vous êtes conseillés lors de votre voyage gastronomique en territoire basque d'accompagner votre plat d'Axoa avec du vin blanc Txakoli ou tout autre vin basque qui vous conviendra, de toute façon ce n'est pas le choix qui manque. Porté à l’apogée votre périple en ouvrant votre bouteille de vin avec un couteau tire-bouchon basque. Ces couteaux régionaux fabriqués de manière artisanale par des artisans basques sont uniques, car, possédants chacun une histoire propre. Il s'agit d'un accessoire qui ne pourra que compléter harmonieusement votre expérience d'immersion dans la culture basque. La qualité de travail accompli par l’artisan ne fera absolument aucun doute dans votre esprit une foi que vous aurez en main une de ces créations authentiques.
